úterý 10. dubna 2012

ledový salát s kuřetem, cherry rajčátky a jogurtovo - rajčatovou zálivkou

Tento jednoduchý salát je jen a pouze ze tří ingrediencí a splňuje jednu hlavní podmínku - žlučníkář ho může pozřít, aniž by ho postihly následné zdravotní komplikace.


ingredience:
  • 1/2 hlávky ledového salátu, nakrájené na nudličky
  • několik cherry rajčátek (8-10 kusů)
  • 1 kuřecí prso nakrájené na kousky, uvařené bez soli s kouskem mrkve, celeru a bobkovým listem, vývar lze použít třeba na polévku
  • cca 3 vrchovaté polévkové  lžíce bílého 3% jogurtu
  • několik kousků naložených sušených rajčat, nechat okapat olej, nakrájet na drobno
  • trochu citrónové šťávy
  • trochu nebo ještě méně kvalitního panenského olivového oleje (lze vynechat úplně)
Z jogurtu, sušených rajčat, citrónové šťávy a soli připravit zálivku. Do mísy dát salát, rajčata, nakrájené kuřecí maso a trošičku olivového oleje. Přidat zálivku a vše promíchat. Kdo má žlučník v pořádku, dá si k tomu nějaké pečivo, kdo ho nemá v pořádku, nedá si nic, nebo bude přikusovat suchar jako já. Z uvedeného množství surovin jsou dvě porce salátu pro malého jedlíka, nebo jedna porce pro velkého jedlíka.

8 komentářů:

  1. Ahoj Dittko,jsem ráda,že dáváš k dobru saláty,potřebuji dát dolu nějaké kilo,nejlépe 20at zas mohu několik let papat vše co mi slina a peněženka přinesou na jazyk!!!Opatruj se,já se těším na den kdy dáš nějaký vražedný recept,plný masa!!!!!!Daja

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dajo, s tím masem to u mě není tak žhavé, Vegetarián nejsem, ale masa moc nesním. Jinak, před tímto salátem jsem sem dala jehněčí na víně. To jsi musela propásnout :-)

      Vymazat
  2. Dittko nepřepásla...jen ,co je malé to je mi milé,když tak berana nebo ovci nebo kuře jak krocan ,atd...asi mi hr...e!?Daja

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dajo, tak dáš místo jehněčího hovězí :-)

      Vymazat
  3. Mńam, Dittu, děláš mi chutě, moc se mi líbí ta zálivka, miluji sušená rajčata,
    Pa, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Heleno, ta zálivka mě taky překvapila, improvizovala jsem a vyšlo to.

      Vymazat
  4. ahoj Ditto, protože máš moc hezký blog, tak jsem tě nominovala na cenu Versatile Blogger Award. Podívej se prosím na můj blog. :-)
    http://kivibloguje.blogspot.com/

    OdpovědětVymazat
  5. Kivi, to je milé překvapení. Díky. Jdu se mrknout.

    OdpovědětVymazat