Jde o jídlo hodně dobré, dosti snadné a vůbec se nehodící do letních veder a už vůbec nic nemající společného se symbolem triskelu. Zase to kouzlo nechtěného zapůsobilo, když jsem rovnala kuřecí čtvrtky do kastrolu a chtěla jsem, aby se mi do něj pěkně vešly.
ingredience:
- 3 - 4 kuřecí čtvrtky, nebo 1 rozporcované kuře osolené a opepřené
- trochu oleje + kousek másla na opečení masa
- 1 - 2 cibule, nakrájet na drobno
- bulva celeru, nastrouhaná na hrubo
- kelímek šlehačky
- hrst nasekaných lístků estragonu
- sůl, mletý pepř na dochucení
- 2 vrchovaté lžíce hladké mouky, rozmíchat ve studené vodě