čočkové koláčky pro zdravé mlsání

"Překvapivě lahodné čočkové koláčky (cookies)". Tak tomu jsem moc nevěřila, když jsem na ně narazila na jednom zahraničním blogu o domácím vaření.
Z receptu jsem měla trochu pocit, jako když pejsek s kočičkou vařili dort. Asi to bylo tou čočkou v seznamu ingrediencí.
Nedalo mi to a recept jsem vyzkoušela. Složení receptu jsem trochu upravila a výsledek byl velmi uspokojivý. Kdo má rád zdravou stravu, aspoň občas, tak si určitě přijde na své.

Během přípravy koláčků jsem si samozřejmě vyslechla různé poznámky jako: "Čočka se do takových věcí přeci nedává".  a  "No, to bude dobrota."
Nenechala jsem se odradit a dílo dotáhla až do zdárného konce.

ingredience:

• 1/2 hrnku slunečnicového oleje
• 3/4 hrnku třtinového cukru (použila jsem třtinový s přidáním melasy)
• 1 banán, rozmačkaný
• 1/4 hrnku neuvařené čočky (čočku předem vařit cca 35 min., lze použít i barevnou čočku)
• 1 vejce
• 1 hrnek celozrnné mouky
• 1 hrnek ovesných vloček
• 1 hrnek vlašských ořechů, nasekaných
• 1 hrnek dýňových semínek
• 1 hrnek nasekané čokolády (používám čokoládu na vaření z Lidlu, má přes 50% kakaa a je vyrobena ve Francii)
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

V míse rozmačkat vidličkou uvařenou čočku a banán. Přidat ostatní ingredience a pořádně promíchat. Na plech s pečícím papírem dávat lžící hromádky směsi a trošku lžící uhladit do placiček (tyhle cookies se pečením moc nerozlezou). Péct v předehřáté troubě při 180 stupních asi 15 minut. Koláčky jsou po upečení vláčné.

Abych nenarušila celkový dojem zdravého mlsání, dala jsem si ke koláčkům čerstvé mléko z mléčného automatu. Tahle kombinace neměla chybu.